葡萄上的小点点通常是葡萄表面黄曲霉菌或黑曲霉菌所引起的。
具体来说，葡萄上的小点点分为以下两类：
1. 黄曲霉菌产生的小点点：一般呈淡黄色至灰白色，直径约0.5-2毫米，常由葡萄上的天然酵母和黄曲霉共同作用产生。虽然黄曲霉会增强葡萄的香气和口感，但过多的黄曲霉会损害葡萄的品质，并有可能产生黄曲霉毒素，对人体健康造成危害。
2. 黑曲霉菌产生的小点点：呈黑色，直径很小，不到1毫米。黑曲霉生长在葡萄皮上，可以促进果实糖分的浓度和风味。但是，如果黑曲霉生长过于凶猛，会导致葡萄皮过于柔软而烂掉，影响葡萄的质量。
总的来说，适量的黄曲霉和黑曲霉可以让葡萄更加美味，但过多的曲霉菌会对葡萄产生负面影响。因此，我们在购买葡萄时最好选择表面没有点点的葡萄，并注意清洗和处理。
