大闸蟹是一种非常珍贵的水产，价格也很高。以下是为什么大闸蟹这么贵的几个原因：
1. 生长环境特殊：大闸蟹需要生长在优秀的水质环境中才能保证它们最好的质量和口感。同时，大闸蟹偏好深泥淤的河湖底部，于是它们生长的环境非常有限。
2. 生长周期漫长：大闸蟹的生长周期非常漫长，大多需要两年的时间才能成熟。生长速度极慢是这么贵的主要原因之一。
3. 野生资源日益匮乏：近年来，由于人类对自然环境的破坏和放养浸染现象的存在，野生大闸蟹的数量越来越少，随着供求关系魔法收缩，市场价格自然会逐步上升。
4. 繁育技术反复：与大闸蟹的野生资源日益稀缺相比较，人工繁育成本较高还存在技术问题，所需的资金不可低估。
5. 食用价值高：大闸蟹低脂肪，高蛋白质，并携带人体所需的多种营养元素，对人体有很多好处。因此，其市场价值较高。
