水灭火主要是通过冷却的方式来控制和扑灭火灾，但在灭火的过程中，也会有一些窒息作用。
具体分点回答如下：
1. 冷却作用：水分子吸热蒸发，降低燃烧物表面和周围的温度，从而减缓燃烧反应速率，控制火势扩散并最终扑灭火灾。
2. 窒息作用：水蒸气和燃烧物释放出的有毒气体等，会使空气中氧气含量下降，阻碍燃烧反应的进行，从而降低火焰的温度和热辐射强度，间接达到扑灭火灾的效果。
3. 综合作用：水灭火的效果往往是由冷却和窒息两种作用相互协同达成的。针对不同类型的火灾，灭火人员需要根据实际情况选用不同的水枪喷洒方式和水量，以达到最佳的灭火效果。同时，需要注意保护自身安全，在使用水灭火的时候，戴上防护装备并避免与电器等易导电物体接触，防止触电伤害。
