一般情况下，高铁上允许乘客携带食物。但是，对于带熟食鸡鸭肉这一问题，需要根据以下几个方面来综合考虑：
1. 火车站安检规定：根据规定，火车站禁止携带易腐及其它污染环境的物品进站，包括熟食鸡鸭肉。因此，在进站前要自行判断携带物品是否符合规定。
2. 食品品质保障：熟食鸡鸭肉属于易变质食品，如果没有做好保鲜措施及时间掌控，容易引起细菌滋生，从而造成食品安全问题。
3. 客车服务规定：高铁一般可以提供餐饮服务或零食售卖，如果需要携带高温、易腐食品，可以考虑利用车上餐饮服务或商店购买零食代替。
总体来说，建议乘客不要携带熟食鸡鸭肉等易腐食品，以保证自身及其他乘客的食品安全。如需携带，要注意页面的包装和保鲜措施，并在规定的时间内食用完毕，以减少安全风险。
