在商家经营餐饮业时，举行出餐早会是一个很常见的方式来提高服务水平和品质。如果出餐早会的质量很低，商家可能会被扣分。以下是一些可能会导致扣分的原因：
1. 没有按照规定时间进行出餐早会。
2. 出餐早会的内容没有包括重要信息，比如菜品新品推荐、折扣或促销信息等。
3. 没有准备得当，在出餐早会上有关于菜品和服务的错误或混乱的信息。
4. 讲话不清楚或者声音太小，商家员工无法听到或理解。
5. 员工没有参与或者表现的很差，意味着他们不能学到东西或者感到自己的意见受到了忽视。
总之，只要出餐早会能够顺畅地进行并提供有价值的信息，就不会出现扣分的情况。
