1. 定义：吊干杏是一种传统的制作干果的方法，主要是对新鲜的杏子进行风干处理，使其保存更久，并且可以升华杏子的口感和营养价值。
2. 制作方法：采摘成熟的杏子，清洗后晾干表面水分，然后串在绳子上，悬挂在通风干燥的地方，经过7-10天左右的自然风干，即可成为食用的吊干杏。
3. 特点：吊干杏制作简单，无需添加防腐剂等化学物质，健康安全；其口感酸甜可口，香气浓郁，丰富的营养成分如胡萝卜素、维生素C等有助于保健护身。
4. 适用范围：吊干杏广泛应用于烘焙、糕点等食品加工中，也可当做零食直接食用，特别适合在夏季水果丰富时采购并制作食用。
5. 存储方式：制作好的吊干杏应放置在干燥、通风、避光的地方保存，一般可以放在密封袋中或者保鲜盒中，冬季保存可放在暖气辐射下以免受潮。
