1. 低筋面粉：低筋面粉含有较少的蛋白质，因此适合制作海绵蛋糕，可以做出柔软而松软的蛋糕。
2. 中筋面粉：中筋面粉含有更多的蛋白质，因此适合制作蛋糕底或蛋糕层的配料，可以增加蛋糕的结构和口感。
3. 高筋面粉：高筋面粉含有大量的蛋白质，适合制作需要韧性和弹性的糕点，如泡芙等。但不适合用于制作海绵蛋糕。
4. 糯米粉：在制作一些传统蛋糕时，如南瓜蛋糕或芝麻糕等，可以使用糯米粉来制作蛋糕体，口感柔软、香甜。
总之，电压力锅制作蛋糕时应选择不同的面粉类型，以满足蛋糕的各种需求，例如需要又松又软的海绵蛋糕，中筋或低筋面粉都可以满足要求；如果需要更强的韧性和弹性，则可使用高筋面粉或糯米粉等。
