团年菜，是中国传统的春节团圆饭中必备的一道大菜，通常包括多道菜肴和点心，让所有家庭成员都能品尝到丰盛的美食。
1.鱼：团圆和“余”谐音，寓意着年年有余。一般选用整条鲤鱼或大口或鲈鱼等大型鱼类烹制。
2.肉：肉类食材不少于三种，比如红烧肉、清蒸肉、糖醋肉片等。
3.蔬菜：应该选用色彩鲜艳、质地脆嫩的青菜，如黄花菜、百合、鲜蘑等。
4.海鲜：新鲜的海鲜是团年菜中的主角，可供选择的包括龙虾、花甲、大闸蟹等。
5.点心：点心应该精致、可口、多样化。例如，汤圆、年糕、艾窝窝、花生糖等。
6.汤品：团年菜必须搭配正宗、传统的汤品，如酒糟汤、羊肉汤、瑶柱老鸡汤等。
7.水果：以新鲜、优质的水果为主，比如桔子、苹果、柑橘等。
8.其他必备面食：年糕，寓意生活步步高升，团聚连连。
以上是团年菜中的一些常见食材，当然还有许许多多品种，根据自己的口味和喜好选择适合自己的菜肴，共享美食同时也增进家人之间的情感交流和团结。
