1. 温度:红酒应该存放在恰当的温度下,最好是在15-18°C之间。太高的温度会让红酒氧化得更快,而太低的温度会令其失去香味。
2. 光线:要避免将红酒暴露在阳光下,因为紫外线会破坏红酒中的有害化学成分。所以,建议将红酒存放在一个避光的地方。
3. 湿度:在大多数情况下,红酒不建议放在非常干燥的环境中,这样容易让 软木塞干燥、收缩并变形。所以,建议将红酒放在相对稳定的湿润环境中。
4. 位置:瓶子的位置也很重要。应该将瓶子放在平面上或倾斜30度左右的角度。这样可以保证软木塞能够始终保持湿润。
5. 容器:如果你打算长期储存红酒,你需要采用一些特殊的容器,例如彩钢板酒柜、 紧封式酒柜、或者保险箱式酒柜。
6. 时间:理论上,红酒的储存时间越长, 质量会变得越好。但实际上,这并不是所有的 酒都适用的。所以,请选择一个适当的储存时间,以免浪费。