乙醇，也被称为酒精或乙酒，是一种无色、易挥发的有机化合物。以下是乙醇的一些特性和用途：
1. 化学式为C2H5OH，分子量为46.07 g/mol。
2. 乙醇是一种单元醇，其中一个氢原子被羟基取代。
3. 乙醇具有独特的酒精味和刺激性质，可以引起一定的中毒反应。
4. 乙醇具有较强的溶解性，可以在水中完全溶解。
5. 乙醇可用于制造多种化学品，如醋酸、甲醛等。
6. 乙醇是一种重要的生物燃料，可用于汽车燃料、航空燃料等。
7. 乙醇还被广泛用于医药行业，用于生产消毒剂、药品、染料等。
8. 食品工业常用乙醇提取香料、色素等添加剂。
9. 乙醇也常用于溶解纤维素和其他天然聚合物以制备纤维。
总之，乙醇是一种具有广泛用途和重要意义的有机化合物。
