凤梨可以用盐水泡，但并非必需。
以下是几点分析：
1.去除涩味
凤梨的果肉含有一种叫做溶解酶的物质，容易被人体所吸收，但会让果肉带有涩味。在食用凤梨时，如果不想有这样的口感，可以先将凤梨放入用盐水泡过一段时间，通过盐分的作用，使溶解酶分解得更加充分，减少其涩味。
2.保持新鲜
凤梨在长途运输和长时间保存过程中很容易变质。使用盐水泡可以延长凤梨的保存期限，并且还可以保持其新鲜度。
3.营养价值
盐水中的盐分和矿物质可以渗透进凤梨的果肉中，增加凤梨营养成分的含量，也可以防止果肉变褐。
最后需要注意的是，泡凤梨时要使用清洁的淡盐水，并且不宜泡得太久，否则会使凤梨变得过咸或过软。建议将凤梨泡5-10分钟即可。
