高压锅卤猪肉的时间会因为猪肉的部位和大小而有所不同。一般来说，煮熟一捆重约1公斤的猪肉需要20到30分钟的时间。
以下是一些值得注意的分点回答：
1. 确保清洁：在使用高压锅煮猪肉之前，要将猪肉冲洗干净。可用清水或少量的醋水进行冲洗，以去除猪肉上的杂质和血块。
2. 注意切割：将猪肉切成较小的块，可使猪肉更容易煮熟。但是，如果块太小，可能会导致猪肉变硬和干燥。
3. 加水的量：要根据高压锅的容量和猪肉的大小来决定加水的量。通常情况下，猪肉水平面要低于高压锅上的警戒线。
4. 选好调料：根据自己的口味来选择加入什么样的调料烹饪，比如五香粉、八角、桂皮等，这些调料可以让煮出来的猪肉更加美味。
5. 保持时间：一旦高压锅开始升压，煮猪肉的时间就应该开始计时。在煮熟前尽量不要打开锅盖，否则这会影响达到正常的烹饪温度，导致猪肉变硬。
6. 放凉后再品尝：高压锅煮好的猪肉需要放置一段时间以便其充分吸收调料和口感更好。如果急于食用，会导致猪肉肉质较粘且口感较淡。
