过了保质期的速溶咖啡并不代表就不能喝了，但是你需要注意几点：
1.检查肉眼是否呈现出异样品味，如异味或颜色变化等情况，如果发现产品有翻黄、霉变、异味等情况，应该立即丢弃。
2.检查包装中是否有漏气，如果打开包装袋后，闻到浓茶酱味或包装袋容易撕裂而且呈现鼓胀状态，则说明已经过期，不能再食用。
3.速溶咖啡中含有咖啡因成分，如果过期后，咖啡因可能会逐渐分解产生毒素，这对一个人的身体健康会产生危害，应该谨慎食用。
4.如果速溶咖啡存放的环境不合适，如在高温、潮湿的环境下，就会加速咖啡变质的速度，也会加速细菌、霉菌繁殖，
总之，过了保质期的速溶咖啡还能喝，但要视具体情况而定，如果外观、口感、味道和颜色都没有异样，且没有任何问题，可以适量饮用。但如果出现有异味、异色的情况，一定要及时丢弃，以免影响身体健康。
