民事纠纷是指在民事关系中发生的争议和不同意见，因为民事纠纷处理涉及到各方利益，因此非常重要。在处理民事纠纷时，应该做笔录的原因如下：
1.记录争议过程。做笔录可以记录争议双方的口头陈述和证据。通过记录这些信息，可以在以后更好地理解整个争议过程，以便更有效地解决纠纷。
2.保留证据。做笔录是保留证据的非常好的方式。可以将笔录存档作为证据，并用于日后需要对单方或多方面证明时。
3.防止遗漏。在处理民事纠纷时，现场说的内容很容易遗漏或者遗忘。写下来可以防止出现这种情况，更好地记录每个人所说的话。
4.避免误解。民事纠纷有时会因为误解而升级。做笔录可以通过反复阅读和核实来消除任何潜在的误解，从而避免可能引起更大的争议。
5.法律程序的必要性。如果民事纠纷进入了法律程序，则必须要提交相关的证据，做笔录可以用作重要的证据。
总之，做笔录在处理民事纠纷过程中非常重要，可以帮助维护公正和完整性，并提供证据以便更好地解决纠纷。
