1. 风味不同：苹果和香蕉在味道上有明显的区别，一个是酸甜可口的，一个则是香甜软糯的。
2. 发生化学反应：苹果与香蕉都含有乙烯气体，放在一起就会交换气体，可能会使苹果变得更成熟、更快腐烂。
3. 受外力影响不同：苹果经果汁压扁后容易褐变；而香蕉受到外力挤压后，则容易变黑，不利于口感及品相。
4. 存储条件不同：苹果和香蕉的存储环境也有所差异，苹果通常需要低温、透气、干燥的环境，而香蕉较适合在常温、干燥、不受阳光直射的地方保存。
5. 避免产生二次污染：若苹果和香蕉摆在一起，可能会互相污染，如果其中有一种水果受到了细菌污染或其他污染物时，这个污染物就可能传染给另一种水果。
总之，食物搭配要讲究，不同的食物搭配可能会引起化学反应或污染而影响健康，应当遵循食物分类和储存原则。
