橄榄泡白酒是一种传统食疗方法，其好处包括以下几个方面：
1. 养生保健：橄榄泡白酒含有丰富的抗氧化物和多种维生素，可以帮助增强身体免疫力，减少疾病的发生。另外，白酒具有温暖身体、祛湿解毒的功效，同时能够改善睡眠质量，缓解疲劳。
2. 健脑益智：橄榄泡白酒中含有的苦苷、萜烯等成分能够刺激大脑神经，促进思维敏捷和记忆力，从而对防治老年痴呆症有一定的作用。
3. 美容养颜：橄榄中含有极为丰富的亚油酸、维生素E等成分，可以帮助保持皮肤滑润、弹性良好，并且能够淡化色斑、预防皱纹。
4. 助消化：橄榄泡白酒所含的多酚类物质可以促进肠胃蠕动，增加消化液分泌，预防便秘、胃炎等肠胃问题。
总之，橄榄泡白酒有着诸多的健康益处，但是需要注意的是，白酒所含的酒精对身体并不利，饮用时要适量，并根据自己的身体情况进行调整。
