盐渍裙带菜可以不经过焯水烹饪直接食用，但需要注意以下几点：
1. 盐渍裙带菜可能会带有一些微生物或杂质，需要将其洗净后再食用。
2. 盐渍裙带菜含有较多的盐分，长期大量食用可能会对健康造成影响，特别是容易引起高血压和水肿。
3. 不经焯水直接食用盐渍裙带菜口感可能较硬，建议提前泡发或加一些调料腌制食用。例如可以加入姜蒜、辣椒、醋、糖等调味，使菜品更加美味。
4. 对于孕妇、老年人、小孩等体质较弱的人群，不建议大量食用盐渍裙带菜，以免对身体造成伤害。
总之，盐渍裙带菜可以不经焯水直接食用，但要注意洗净、腌制和适量食用等细节问题，以保障健康。
