在冬天把酒放在室外可能会结冰，这取决于以下几个因素：
1. 温度：如果气温低于酒的结冰点，则酒会结冰。不同类型的酒的结冰点也不尽相同，一般白酒的结冰点在-40℃左右，啤酒和葡萄酒的结冰点则比较高。
2. 酒的含水量：含水量高的酒更容易结冰。所以比如一些混合饮料和甜酒等含水量较高的饮品更容易结冰。
3. 放置时间：如果时间越长，酒越有可能结冰。这是因为饮料从室温降温到低温的过程中，水分开始凝固，形成冰块，最终导致整瓶饮料结冰。
总的来说，如果气温较低且酒的含水量较高，如果放置的时间太长，就很有可能导致饮料结冰。因此，在冬天最好将饮料储存在室内、温暖的地方，以避免饮料结冰影响质量和口感。
