1.使用热水和洗涤剂：将炒锅倒满热水，加入一些洗涤剂，并将其浸泡几小时。然后用刷子或海绵擦拭锅底的黑垢，最后冲洗干净即可。
2.使用醋：将炒锅倒满水，加入少量醋，并将其煮沸。然后关火，待冷却到能触碰的温度时，用刷子或海绵擦拭锅底的黑垢，最后冲洗干净即可。
3.使用苏打粉：将炒锅底撒上一层苏打粉，再滴上几滴水，在锅底涂抹均匀。然后等待10-15分钟，用刷子或海绵擦拭锅底的黑垢，最后冲洗干净即可。
4.使用柠檬汁：将柠檬切成两半，将其挤出的果汁倒在锅底的黑垢上，再撒上一点食盐，约5分钟后用刷子或海绵擦拭锅底的黑垢，最后冲洗干净即可。
5.使用铝箔纸：将铝箔纸铺在锅底，将平底勺抵住锅底，用力刮一遍即可去除黑垢。如有残留的污渍，再用洗涤剂或醋水擦拭即可。
6.使用漂白剂：将漂白剂和水按1:10的比例混合，倒入炒锅中，浸泡10-15分钟后用刷子或海绵擦拭锅底的黑垢，最后冲洗干净即可。注意漂白剂会损伤锅面，每年只建议使用1-2次。
