盐里面的亚铁氰化钾对人体有害吗

2023-06-29 41阅读

1. 亚铁氰化钾概述:亚铁氰化钾是一种白色的、结晶性粉末,化学式为K4Fe(CN)6。它常被用作防腐剂、染料和其他化学制品的原料。

2.中毒情况:亚铁氰化钾在高浓度下会释放氰气,而氰气是一种有毒气体。如果摄入过量的亚铁氰化钾,会导致氰化物中毒,表现为头痛、眩晕、恶心、呕吐、呼吸困难、昏迷甚至死亡。此外,其还可能损伤内脏器官和神经系统。

3.盐中的亚铁氰化钾含量:盐中的亚铁氰化钾数量通常非常小,只有微量水平;事实上,美国食品和药物管理局(FDA)已经限制了盐中亚铁氰化钾的含量,以确保人们不会因食用盐而过量摄入这种物质。

4.食用建议:按照FDA的建议,每日摄入的总氰化物数量不应超过1毫克。饮食中真正需要注意的是氰化钾(potassium cyanide),而非亚铁氰化钾。因此,如果你谨慎地购买盐并遵循日常建议的摄入量,那么食用盐中的亚铁氰化钾不会对你的身体造成明显的损害。

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