可乐鸡翅是一道常见且受欢迎的家常菜式，下面是制作可乐鸡翅的简单步骤：
材料：
- 生鸡翅
- 可乐
- 生姜
- 料酒
- 食盐
- 白胡椒粉
- 油
步骤：
1.将生鸡翅用清水冲洗干净，放入大碗中。加入适量料酒和姜片，腌制15-20分钟。
2.将鸡翅去除腌制用的姜片，用纸巾将鸡翅表面沥干水份，再将鸡翅涂上适量的盐和白胡椒粉。
3.平底锅倒入适量油，先将鸡翅的皮面朝下煎至金黄色，翻面继续煎至两面微焦后取出。
4.将锅洗干净，倒入适量可乐，加入姜片烧开。
5.将预处理好的鸡翅放入煮沸的可乐水中，加入适量食盐煮20分钟左右，让可乐的糖分渗透入鸡肉中，使鸡翅变得口感更美味。
6.最后，提起煮好的可乐鸡翅，滤去可乐汁，即可上盘食用。
制作可乐鸡翅的小技巧：
- 生鸡翅需要腌制过后煎至两面微焦，这样处理后煮的时间可以更短。
- 煮鸡翅时火力不要太大，最好选择慢火，让可乐充分渗入肉质中。
- 如能多浸泡一些时间，味道可能会更好。
