1. 选择米饭：选择口感好、易于煮熟的米饭，建议使用短粒米或粘米。
2. 洗米：将米放入碗中，在水中轻轻搓洗，反复冲洗几次，直到水变清。
3. 泡米：将洗净的米放入盆中，加入适量的水泡20分钟，这样会使米饭更容易烧熟。
4. 加水：将泡好的米饭放进锅里，加入适量的水，一般是米与水的比例为1:1.2。
5. 煮熟：把锅盖盖好，开中火加热，等水快要烧干时再转小火，一直煮15-20分钟左右直至米饭煮熟。
6. 闷饭：出锅后不要马上打开锅盖，先让米饭闷热5-10分钟，使其更加松软，口感更佳。
7. 可以根据个人喜欢，在米饭中加入调料，如盐、油、葱姜等，提高口感。
