“井水不犯河水”是指天然的泉水和河水在自然状态下并不会混合。这个原理可以从以下几个角度来说明：
1. 水文地质原理：井水和河水来源不同，有着不同的水文地质条件。井水一般是经过自然过滤，从地下岩层、孔隙或断层中涌出的地下水，而河水则是来自上游的自然河流。因此，根据水文地质原理，井水和河水在质量、成分、温度等方面都有所不同。
2. 分离带原理：井水周围存在着天然的分离带，也就是包裹井水的土层。分离带可以阻止河水渗入井水中，起到了分隔作用。
3. 对流混合原理：根据对流混合原理，不同物质间因密度差异而产生的流动导致物质混合。由于井水和河水密度不同，无法形成对流混合。
4. 水动力原理：水的流动具有一定的压强，井水和河水的压强不同，难以相互渗透。
综上所述，井水不犯河水是因为这两种水源具有区别的来源、地质条件、分离带和物理特性，在自然状态下不会相互混合。这也提醒我们，在地下水开采和利用方面需要遵循合理利用、保护资源等原则。
