1. 煤气管道问题：煤气灶的左侧可能存在煤气管道漏气或者阻塞的情况，导致煤气无法均匀的分布到左侧的火眼上，从而影响了炒菜的效果。
2. 炉头问题：如果煤气灶的左侧炉头存在问题，比如火焰太小或者太大，就会使得菜品的火候不够或过旺，影响了炒菜的质量。
3. 煤气灶摆放问题：如果煤气灶摆放位置不当，比如靠近墙壁或者柜子，会阻挡左侧的通风，影响火焰的正常反应和燃烧。也会使得油烟难以排出，影响室内空气质量。
4. 煤气质量问题：煤气的质量可能有问题，比如杂质过多或者气体组成不均衡，会使得火力不够强劲，这也会影响左侧炒菜时的火力和效果。
5. 使用问题：还有可能是使用的问题，比如选用了不合适的锅具，或者没有掌握好发红油的温度，都会影响炒菜的效果和口感。
因此，当煤气灶左侧不能炒菜时，需要进行排查，找出原因，并采取相应措施进行解决。
