为了快速催熟凯特芒果，我们可以采取以下措施：
1. 始终保持在室温下。将凯特芒果放置于室温下，而非冰箱或冷冻库中，有助于它们更快地成熟。
2. 置于袋子中催熟。将凯特芒果放入纸袋（而非塑料袋）中，并将其口部封起来。这样可以创造一种天然的乙烯气氛，促使芒果更快地成熟。
3. 与苹果一起存放。苹果释放的乙烯气体可加速水果的成熟过程，因此将凯特芒果与苹果一起存放可以加快它们的成熟。
4. 使用催熟剂。市场上有许多可用于催熟水果的化学剂，如乙烯生成器和氧化氢等。但这些方法可能对健康有害，因此应谨慎使用。
5. 活动氧化和热水。这两种方法主要适用于未完全成熟的凯特芒果。活动氧化剂如金属片或牙签可以插入到芒果中，以增加氧气接触的面积。而将芒果浸泡在热水（50-55°C）中，也可以促进其成熟。
总之，凯特芒果催熟的方法多种多样，但应尽量避免使用化学催熟剂，以保证食用安全。
