1. 首先，需要在采摘蒲公英时选择嫩黄色的花苞和新鲜的绿叶，以保证质量。
2. 清洗蒲公英，将其放在清水中浸泡一会儿，去除蒲公英中的泥沙和杂质，在流动清水下洗净。
3. 准备一个水煮器，将水煮沸后，放入蒲公英，焯水10秒钟左右。
4. 迅速将焯水过的蒲公英放在冰水中浸泡2分钟左右，让蒲公英变得口感更清爽。
5. 把浸泡过的蒲公英挤干水分，晾干备用。
6. 可以将晾干的蒲公英装入密封的塑料袋或者玻璃瓶中保存，放在阴凉干燥的地方。如果需要长期保持口感和营养成分，可以加入食用盐调味，或者泡虫草花茶一起保存。
7. 如果有冷冻仓可用，也可以将焯水和浸泡之后的蒲公英直接冷冻保存。这种方式不但可以延长蒲公英的食用时间，而且冻后的蒲公英将更加爽脆。
