牛肉香菇酱是一道美味可口的菜肴，也很容易制作。下面是这道菜肴的做法：
材料：
- 牛肉切块250克
- 香菇10朵
- 洋葱1个
- 葱姜蒜适量
- 味极鲜酱油适量
- 盐适量
- 料酒适量
步骤：
1. 将牛肉切成小块，用温水浸泡约30分钟，以去除异味。
2. 把香菇洗净，摘去蒂部，然后切成薄片。
3. 洋葱切成小丁。
4. 切好葱姜蒜备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香。
6. 放入洋葱炒至透明。
7. 放入牛肉块，加适量的盐和料酒炒匀。
8. 翻炒大概5分钟左右，直到牛肉的表面变色。
9. 加入香菇片，继续翻炒约5分钟。
10. 淋上味极鲜酱油，再加适量的水。
11. 蒸煮10分钟左右，让牛肉入味。
12. 喜欢酱汁浓郁的可以在起锅前收干汤汁。
这么棒的美味佳肴，赶紧动手试一下吧！
