大烟囱里冒出的白色物质是烟雾，由燃烧产生的气体、颗粒物和水蒸气组成。
具体而言，白色颗粒物主要是烟尘或烟灰，是燃料中未燃尽的碳、氢和其他元素形成的微小颗粒。这些颗粒物对人体和环境都有一定危害。另外，燃烧产生的氮氧化物也会在空气中形成氮氧化物和二氧化硫等二次污染物。
烟尘和废气中还可能含有有害物质，例如一氧化碳、苯、甲醛等。这些有害物质会加剧空气污染，影响空气质量和健康，进而对环境造成长期的不可逆转的影响。
为了控制大烟囱的排放，需要采用先进的净化技术来处理废气和烟尘，以达到减少污染和保护环境的目的。
