海藻酸钠是一种食品添加剂，主要用于保质保鲜，防止食品腐败。但是作为一种化学物质，如果食用过量或长期摄入可能会对身体健康产生不良影响。因此，是否可以食用海藻酸钠需要注意以下几点：
1. 海藻酸钠的安全性已经得到权威机构的认证，并且在合理范围内使用是安全的。
2. 摄入量应该掌握在每日最大允许量以内。一般来说，成人和儿童的每日最大摄入量分别为5mg/kg和25mg/kg。
3. 建议避免过多食用加工食品，因为其中很可能含有高剂量的海藻酸钠。
4. 如果有特殊的健康问题或过敏史，建议在医生的指导下饮食以及避免食用具有过敏原的食品。
综上所述，海藻酸钠可以食用，但是需要控制在安全摄入范围内，否则可能对人体健康造成影响。因此，在选择食品时，仍然需要仔细查看食品标签，避免过量食用某些添加剂。
