文明餐桌的主题围绕着以下几个方面：
1. 文明的态度：即在餐桌上表现出文明的态度，比如说不大声喧哗、不粗鲁对待别人等。
2. 绿色环保：餐桌上的食材应该尽可能选用有机食品或者当地的特色菜肴，避免浪费和过于奢侈。
3. 健康饮食：在餐桌上，应该注重饮食的均衡，摄取足够的营养和水分。
4. 礼仪礼节：进餐时应做到让长辈先动筷子，但同时也要注意了解不同文化之间的差异，尊重他人习惯和信仰。
5. 餐桌文化：在餐桌上也可以学习一些餐桌文化，比如说利用餐桌话题谈天说地，交流彼此的看法和观点，以及传统节日的习俗等。
