槐花是夏季的时令食材，不仅味道鲜美，还有清凉解暑的功效，被广泛地喜爱。下面给大家推荐一款简单易做、味道十分美味的槐花菜谱——蒜香麻酱槐花。
1. 选购新鲜槐花，注意不要有虫蛀或者变质的情况。
2. 把槐花的花瓣洗净，用清水浸泡一会儿，待其变软后在沸水中焯烫1分钟。
3.将焯过水的槐花捞起，过冷水，再用手挤干水份备用。
4.准备蒜香麻酱：取适量熟白芝麻，放入研磨器中磨成细末，加入切碎的蒜末、盐、香油、花生酱，调匀备用。
5.将槐花放入盘中，用勺子把蒜香麻酱均匀地淋在槐花上面，即可食用。
总的来说，蒜香麻酱槐花是一道营养丰富、味道鲜美的夏季菜肴。它不仅可以增加食欲、清凉解暑，还有预防口腔溃疡、消除口臭等功效。如果你还没有尝试过这道菜，不妨趁着槐花季，试着亲手做一次，体验一下它香气四溢、入口柔软的美味滋味。
