核桃是一种著名的坚果，不仅口感香甜可口，而且蕴含了多种人体所需的营养物质，如蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B族等。但是，如果摄入过量的核桃，还是有可能造成危害的，主要包括以下几个方面：
1. 肠胃问题：核桃的皮和肉都有一定的纤维素成分，大量食用容易产生胃肠运动不畅、便秘等问题。
2. 过敏反应：部分人群对核桃过敏，食用后会出现不同程度的呼吸道过敏反应，头晕、发热、过敏性鼻炎等。
3. 热量过高：核桃的脂肪含量较高，每100克含脂肪61.09克，所以食用过多容易增加体内热量、导致肥胖等问题。
4. 油脂过量：核桃中含有脂肪酸，如果摄入过量则会导致血液黏稠度增高，引起心血管问题。
因此，建议每天食用核桃数量不超过10颗，对于过敏人群应尽量避免食用。同时，在选择核桃时要选取没有发霉、没有虫蛀的完整坚果，并适量食用，才能保证其营养价值和健康作用。
