柿饼糖的糖分主要来源于柿子本身。以下是几个分点回答：
1. 柿子的糖分：根据营养成分表，每100克生柿子的糖分约为16克左右，这就决定了柿饼糖含糖量较高。
2. 烘制过程会增加糖分：烘制柿饼需要加入一定的糖和植物油，这样既可以去除柿子中的涩味，也可以提升口感。但这些添加的糖和油会让柿饼糖的糖分更高。
3. 食用要适量：因为柿饼糖糖分高，长期食用过多可能导致肥胖、糖尿病等疾病。所以，食用时应适量控制，不宜食用过多。
4. 柿饼糖的好处：虽然柿饼糖糖分高，但柿子中还富含多种维生素和矿物质，如维生素C、钙、镁等。适当食用柿饼糖还可提供一定的热量和能量，有助于消除饥饿感和疲劳。
