1. 增加香味：猪油具有浓郁的香味，可以为月饼增添美味。
2. 提高口感：猪油富含脂肪，使得月饼更加细腻，口感更加丰满。同时，它还能够增加饼皮的酥脆度，增强食欲。
3. 增加色泽：在月饼的制作过程中，通过使用猪油可以让饼皮变得金黄色，增添视觉效果。
4. 延长保存期限：猪油具有较长的保质期，使用猪油制作的月饼可以更好地保存，在不影响口感的情况下延长食用期限。
5. 配合传统食谱：传统的月饼食谱通常都需要使用猪油，因此保留这种做法既能够遵循食谱传统，又能够让月饼的口感更加好。
做月饼为什么要放猪油
