文冠果是一种营养丰富的水果,含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钙、磷等多种营养成分,适合多种人群食用。以下是文冠果的吃法:
1. 生吃:营养师建议可以将文冠果切开,直接生吃,口感清新爽口。
2. 制作果汁:在加入适量的水后榨汁,这样喝起来更加清新。也可往果汁里加入一些蜂蜜或柠檬汁,营养加倍。
3. 做甜点:文冠果有着浓郁的香气,因此适合做甜点。例如:文冠果沙拉、文冠果拿破仑、文冠果蛋糕等。
4. 煮汤或煮菜:文冠果可以被加入到汤或菜中,令菜肴更具口感。
需要注意,文冠果含有较高量的草酸,会对身体带来一定的影响,因此建议每次食用不要超过10个,同时,不宜空腹食用,以免刺激胃黏膜,导致不适。