葛根粉是一种食品级和药用级别的天然保健食品，具有以下作用与功效：
1. 改善糖尿病症状：葛根粉中含有丰富的异黄酮类化合物以及多种矿物质和维生素，可以调节血糖，促进胰岛素分泌，减少并预防糖尿病。
2. 降低血脂：葛根粉可以降低血液中胆固醇和三酰甘油的含量，提高高密度脂蛋白胆固醇(HDL)水平，从而降低心血管疾病的发病风险。
3. 抗菌消炎：葛根粉富含黄酮类、黄烷醇类、皂苷等天然活性成分，在人体内能和病原微生物发生作用，具有较强的抗菌消炎功效，可以加快伤口愈合。
4. 缓解更年期综合症状：葛根粉中的异黄酮成分类似于人体雌激素，可以缓解更年期妇女的症状，如潮热、出汗、头晕等。
5. 抗氧化：葛根粉中的异黄酮类化合物具有良好的抗氧化作用，可以清除自由基，减缓衰老和肿瘤的发生。
6. 改善消化功能：葛根粉中含有很多纤维素和多肽，可以促进胃肠道蠕动，加强肠道的吸收和排泄，有益于消化系统的健康。
7. 胶原蛋白促进皮肤健康：葛根粉富含胶原蛋白和芦荟多糖，可以提高皮肤的弹性和保湿能力，延缓皮肤的衰老和皱纹的产生。
