夏冬青和阿茶是《囧妈》中的两个主要角色，他们在电影情节中的相识是经历了很多的起伏和波折的。
具体而言，以下是他们认识过程的分点回答：
1. 在机场相遇：夏冬青在飞机上因为没带钱包，给自己找不到座位，结果交换座位给了阿茶。两人第一次见面，但并没有发生什么特别亲近的事情。
2. 遭遇劫持事件：在乘坐“世纪大巴”前往秦皇岛的途中，夏冬青和阿茶遇到了劫持事件，成为人质。从此展开了一段充满惊险的共同经历，逐渐增进了彼此的感情。
3. 死里逃生：在几次被绑匪释放后，夏冬青和阿茶终于在海埂镇逃脱。逃脱的过程中，双方相互扶持、顾及对方安危，他们在这场共同经历中建立了比友谊更加牢固的感情。
4. 青春之约：在出租车上归途中，夏冬青和阿茶达成了一次别致的“青春之约”。这两个曾经各有份量的人，在经历过劫难后想开了，终于由初始的轻视到走近了理解和认同。
综上所述，夏冬青和阿茶之间的相识是一个穷尽电影情节的故事，经历了一系列波折和挑战之后逐渐建立了超越友谊的感情。
