区分翘舌和平舌音的方法如下：
1. 发音部位不同。翘舌音需要将舌头向上卷起，与上牙齿顶在一起，发出的音是高昂的声音。而平舌音则是将舌头放平，在口中露出稍微大的音腔，发出的音调更平缓。
2. 声带振动不同。翘舌音需要让声带产生振动，因此发出的声音具有强烈的爆破感和响亮的声音。而平舌音则只需让空气通过喉咙，不需要声带振动，因此发出的声音相对柔和且较缓慢。
3. 表现形式不同。在英语中，以/tʃ/、/dʒ/和/ʃ/三个音为例，/tʃ/和/dʒ/是翘舌音，/ʃ/是平舌音。可以在发音时，用手指轻触自己的喉头，产生的震动强烈，就是翘舌音。而在发/ʃ/的时候，手指轻触喉头，会感到震动很小，甚至没有震动，这就表明是平舌音。
4. 声音符号不同。在国际音标中，翘舌音用“ṭ”、“ʈ”等符号表示，平舌音用“t”、“s”等符号表示，两者形式有所不同，可以通过观察区分。
