椰浆和椰汁是两种不同的液体。椰浆是从椰子肉中提取出来的一种浓稠液体，通常用于烹饪和制作甜点。而椰汁是指直接从新鲜椰子中挤出的液体，味道清爽甜美。
那么如何将椰浆冲开成椰汁呢？以下是步骤：
1.购买新鲜的椰子，摇晃椰子听声音是否有水响声，如果没有，说明椰子已经干了，不适合制作椰汁。
2.用将椰子半开或全开，将椰子肉取出，把椰肉放入榨汁机或用刨子将其刨成细丝备用。
3.在一个大碗里加入适量的温水，将椰浆倒入碗中，轻轻搅拌一下。
4.将搅拌好的椰浆通过滤网过滤，以去除固体颗粒和椰肉纤维等杂质。
5.将过滤好的椰浆倒进干净的玻璃瓶或容器中，密封好，放入冰箱冷藏。
6.待椰浆自然沉淀后，上面会出现一层乳白色固体，这就是椰浆的浓稠部分。将其舀出，留下清澈的液体部分，即可得到椰汁了。
值得注意的是，椰浆的比例和质量都会影响最终制作出来的椰汁口感和味道。要根据个人口味适当调整椰浆和水的比例，以达到最佳效果。
