李子和西红柿可以混搭食用。以下是详细解释：
1. 食材搭配：李子和西红柿都是甜酸味的水果，它们混搭起来口感丰富、层次分明，能够提升菜肴的整体口感。
2. 营养价值：李子含有大量的维生素C、矿物质和抗氧化物质，有助于保护人体健康；而西红柿含有多种营养成分，如维生素A、维生素C、钾等，具有增强免疫力、预防心脑血管疾病等功效。二者混搭后，不仅味道好，而且营养价值更精彩。
3. 做法推荐：将李子和西红柿一起放进搅拌机，制成平滑的汁液，添加适量蜂蜜或糖进行调味即可。该汁液可以单独饮用，也可以用来追加其他菜品，如凉拌菜、烤鸡翅等。
4. 注意事项：由于李子和西红柿都含有酸性物质，容易刺激胃肠道，因此不适宜大量食用。此外，对于某些人群，如胃酸过多、消化系统问题等人士，应该谨慎食用。
综上所述，李子和西红柿混搭食用的确可行，但需注意适量食用，方可发挥其特色与美味。
