东安区是湖南省岳阳市的一个行政区，这里有着非常丰富的美食文化。以下是一些东安区的美食介绍：
1. 火烧牛膝——火烧牛膝是东安地区的传统名菜，选用当地出产的脆皮牛膝，以炭火烹制，口感鲜美。
2. 毛氏豆腐——毛氏豆腐选用上等黄豆和卤水，配以特制秘方，制成的豆腐柔软细滑，非常有营养。
3. 油炸小黄鱼——东安区位于洞庭湖畔，小黄鱼数量众多，制作出来的油炸小黄鱼鲜嫩可口，是当地人最喜欢的美食之一。
4. 火锅——东安区有很多火锅店，无论是清汤锅还是辣汤锅，都非常受欢迎。火锅料品种丰富，品质好，价格实惠。
5. 本地传统小吃——东安区的传统小吃很多，像是麻花、臭豆腐、油煎粑、甜粥等，口感独特，值得一试。
6. 江沙鲇鱼——江沙是东安区的一个小镇，这里出产的鲇鱼肉质细嫩，味道鲜美。江沙鲇鱼烤着吃或者清蒸都非常好吃。
总的来说，东安区的美食多样化，不同的菜品和小吃都有自己的风味和特色，如果来到东安区，一定要品尝当地的美食，让您留下难忘的美味记忆。
