化肥会挥发是由于以下几个原因：
1. 有机肥和氮磷钾肥中含有挥发性的氨气或氮氧化物等物质，这些物质在土壤中被微生物代谢后释放出来，随之气态化，形成挥发现象；
2. 化肥在施用或储藏过程中，若未妥善密封或保存干燥，则易受到水汽、高温、日光等因素的影响，从而导致化肥中活性成分的挥发；
3. 在冬季或气温较低时，土壤表层较干燥并且缺乏微生物活动，会影响化肥的转化和吸收，因此化肥中的一些元素也会随着水分的蒸发而挥发。
为了避免化肥挥发造成的损失，我们可以采取以下措施：
1. 合理选择化肥种类和施用时机，避免高温、大风天气等环境条件下使用化肥；
2. 施肥后及时覆盖，防止阳光和水分对化肥造成影响；
3. 加强土壤管理，促进土壤微生物生长，提高化肥转化率；
4. 定期清理储存器具，保持干燥且密封性好的保存环境。
