1. 分类而言，洋葱分为干洋葱和生洋葱两种，保存方式也不同。
2. 干洋葱通常可以保存至少3个月以上，因为它们的外皮更厚，保护内部水分不易挥发，防止变质。
3. 存放干洋葱时，应将其置于凉爽、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射或与其他物品接触，以免感染潮气、细菌等。
4. 生洋葱则相对耐储存，能够保存1-2周的时间。但是，当生洋葱开裂、变软和发霉时，即表明它们已经变质不能再食用了。
5. 注意，在保存洋葱时，还需避免与催熟剂、辛辣食品等接触；如果需冷冻，要先切碎或切片后令其均匀分布冰箱中，避免冻块太大，影响口感。
6. 最后需要提醒的是，洋葱有一定的催泪效果，所以，在清理洋葱时，口罩和防护眼镜可以帮助你避免流泪。
