羊蝎子是一种以羊肉和蝎子为主要原料的传统中式火锅。以下是其具体的介绍：
1. 材料：羊肉、蝎子、辣椒、花椒、麻辣汤底等。
2. 做法：首先将羊肉切成片或块，将蝎子去尾、洗净后备用；锅内放入适量油，炒香辣椒和花椒，加入麻辣汤底煮开，放入羊肉和蝎子，煮至熟透后食用。
3. 特点：羊蝎子口感鲜辣，肉质滑嫩，适合爱吃辣、口味重的人食用。同时，蝎子还含有多种对身体有益的营养成分。
4. 地区：羊蝎子起源于中国西北地区，如陕西、宁夏、甘肃等地，已经成为了当地的一道特色美食。
5. 注意事项：由于蝎子属于节肢动物，其中含有一定的毒素，因此制作羊蝎子需要进行严格的清洗和烹调处理。同时，部分人群如过敏体质、孕妇等不适合食用。
