1. 选购新鲜的有机农产品。有机农产品的种植和生产过程没有使用化学农药,所以残留的几率较低。
2. 使用醋或盐水浸泡。将蔬菜放入盛有水和醋或盐的容器中浸泡数分钟,然后清洗干净即可降低农药的残留量。
3. 使用专门的蔬果洗涤剂。市面上有许多蔬果洗涤剂,使用时按照说明进行操作。
4. 备一把清洁刷。蔬菜表面可能有细小的物质残留,用清洁刷轻轻刷洗下可帮助去除农药残留。
5. 煮沸处理。部分蔬菜可以进行短暂的煮沸处理,这样既可以去除农药残留,也能保留食材的营养成分。
6. 洗净后放置。有些蔬菜表面的农药残留是难以去除的,将其放置 1-2 天后,随着时间的流逝自然降解残留的化学物质。