蛋糕夹层中使用的水果可以根据个人口味和偏好选择，常见的有以下几种：
1.草莓：草莓是常见的蛋糕夹层水果之一，其酸甜的口感和鲜明的颜色能够为蛋糕增添不少美感。
2.蓝莓：蓝莓是一种富含抗氧化物质的水果，其深蓝色的果实和甘甜的味道成为很多人喜欢的夹层水果。
3.桃子：桃子是夏季常见的水果之一，其柔软甜美的肉质能够让蛋糕更加细腻和滋润。
4.香蕉：香蕉具有丰富的营养成分，其果实酥软多汁，口感清甜，适合作为蛋糕夹层使用。
5.菠萝：菠萝含有大量的维生素和糖类成分，其酸甜的味道和纤维质地可以为蛋糕带来不同的口感。
