可以把新鲜核桃放进冰箱冷藏或冷冻保存，但需要注意以下几点：
1. 温度和湿度：冷藏室温度应在2-4摄氏度，而冷冻室温度为-18摄氏度。此外，要确保保存环境的湿度不会使核桃受潮。
2. 包装：最好使用密封袋或真空包装将核桃存储，以避免其吸收不必要的氧气，并防止空气中的霉菌侵入。
3. 时间：在适当的温度下，未开封的新鲜核桃可以在冰箱里保持1-2个月，而在冷冻室中可以保持6个月至一年。
4. 保鲜技巧：在冰箱中保存核桃时，将其放在低湿的抽屉中，而在冷冻室中，则可以在塑料袋里放少量的碎冰，以加快冷冻过程并防止核桃变质。
总体而言，将新鲜核桃存储在冰箱或冷冻室中是可行的，但需要采取适当的措施，以确保它们保持新鲜度和口感。
