生猪头是猪身体部位中非常有用的部分之一。它可以用于制作各种美食，如猪头肉汤、红烧猪头肉等。下面是一些关于如何分割猪头的技巧：
1. 首先，清洗猪头并去除须毛、耳朵和眼睛等杂质。
2. 分离骨头和肉，将猪头沿着颈部切开。
3. 分离出舌头、腮帮子和咀嚼肌。
4. 切下耳朵，并拆除下颌部加工成为松肉或者火腿。
5. 从下颌处开始分离肉，其中包括脸颊上方的咀嚼肌。
6. 最后就是提取脑浆和脑壳。
以上是分割猪头的基本步骤，需要注意的是，切割时需要使用尖锐的厨房刀，同时也需要保持手部的稳定性和安全性。建议不具备相关经验和技能的人士不要私自尝试，以免发生意外。
