豇豆角是夏季的时令食材，通常采购的时候会有些许浮毛。为了方便保存和使用，我们可以进行晒干处理。以下是豇豆角晒干的方法：
1. 挑选好豇豆角：首先要挑选不带病虫害的豇豆角，将其摘下来、清洗并晾干。
2. 削去边缘：取下的豇豆角上下两端都需削去，避免影响晒干速度及效果。
3. 切小块：将处理好的豇豆角切成5~6cm长的小段，这样更易于晒干和储存。
4. 晾凉：把切好的小段放在阴凉通风处晾凉约一个小时，以减少残余物的含量。
5. 晒干：将晾凉过的豇豆角放置于晒干架上，摆放整齐避免相互覆盖，需每隔一小时翻一次面，直到完全晒干。
6. 储存：晒干后的豇豆角需鉴别干燥程度，如干燥透亮即为极品。然后将其放入密封袋子中储存，放置在干燥通风的地方保存。
