大田县是福建省龙岩市的一个县级行政区，其美食也是非常丰富多样，下面是一些值得品尝的美食：
1. 香蕉饵 – 这是一道传统的汉族风味小吃，以米粉和香蕉为主要原料，加上糯米粉等干货、绿豆和清水拌抄，制成后再荷叶上蒸熟即可。吃起来滑嫩软糯，口感非常棒。
2. 客家八密炸肉 – 这是一道客家人喜爱的家常菜，采用猪肉中的腩肉切成条状，调上蒜泥、姜末、盐等香辣调料，腌制后用熟油炸至金黄色即可。其外皮酥脆内馅嫩滑，口感独特美味。
3. 土笋冻 – 这是一道典型的闽北风味小吃，在夏季间充当降温的神器。选取新鲜嫩笋、猪肉等原料制成，其口感清甜爽口，色泽透亮，非常受人喜爱。
4. 鸡油菜脯 – 这是一道以鸡肉和菜脯为主要食材的传统美食，此菜需从鸡腰子中取得雏黄滤去淋水，再将鸡肉末和菜脯末一起拌制调料，最后再蒸熟即可。这款菜香气四溢、味道丰富，被当地人誉为“山中甘露”。
5. 小金瑶汤 – 这是一种名为“千年草”的野生植物与猪骨或鸡骨、葱姜等佐料熬制而成的一种美味汤品。其具有清热解毒、助消化的功效，因此备受南方人民的喜爱。
以上就是大田县的一些美食介绍，如果你有机会来到这里，一定不要错过这些美味佳肴。
